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第七十八章 羊肚一样的 菜（第1页）

“家人们，看来今天晚上咱们可以改善改善伙食了！”

“没想到运气真的有点不错，居然能碰到羊肚菜这种美味。”

凌枫搓了搓手，找了根木棍开始挖土。

【这是羊肚菜？这是菜？】

【是我对“菜”这个字有什么误解吗……？】

【我怎么看都像是蘑菇啊.......】

“哈哈，其实大家也没错，羊肚菜还有个别名就叫做羊肚菌，当然，也可以叫做羊肚菇。”

作为生活中不常见的菌菇类植物，也不怪大家没有听过它的大名。

【这题我知道，我家开中药馆的，这种羊肚菜是中药！】

【我去，这东西还是中药啊！】

【又涨见识了。】

【咦，那岂不是很难吃！在我印象里，中药实在是称不上“美味”两字，能不吐出来就不错了。】

“呵呵，大家不要以为它是一味中药，就觉得它的味道一言难尽。”

“恰恰相反，羊肚菜人送外号‘美味羊肚菌’，听到这个外号，大家就应该知道它的味道了吧！”

【主播说的是对的，我有幸吃过一次，在一家很高级的饭店里，那个时候不知道这叫什么，只觉得很好吃，煲汤真的绝了！】

【高级饭店........前排有钱人啊！看来这种菌菇很贵喽！】

【主播这又是松露又是羊肚菌，还有螃蟹啥的，这伙食也太秀了吧！我也想去山里了！】

【这羊肚菌长得有点恶，我这个密集恐惧症患者有点看不下去了！】

凌枫将一颗完整的菌菇带根挖出来，给大家展现一下。

“羊肚菜的子实体较小，菌盖不规则圆形，长圆形，表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，有浅纵沟，基部稍膨大。”

“羊肚菌属于药食两用的菌类，相信大家都知道《本草纲目》这本书吧！这种菌菇早已被李时珍载入《本草纲目》之中。”

“羊肚菌因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名，吃起来柔嫩香脆、鲜香爽口.....口感大概比羊肚还好上不少！”

【吃过的那位兄弟站出来，评价评价，羊肚真的很好吃，这个菌菇比得过？】

【emm，然后我说实话，我觉得这个羊肚菌好吃！】

【大家可以想象一下，在下面条的时候放一点羊肚菌煲成的汤.....嘶溜！】

【md，我好饿！明明我刚吃过饭。】

“不过，羊肚菌产自海拔2000~3000米左右的高原地区，生长在壳斗科树下的腐质层中，其生长环境苛刻，在雨水丰沛的季节多才会生长，生长一般周期为一个月，而且它们的个头偏小，采摘起来较为困难，所以产量很比较低，价格比较高。”

“至于为什么会出现在这里，这也不是海拔两三千米的地方啊……只能归结为大自然的神奇吧！”

“羊肚菌提取液中蕴含酪氨酸酶抑制成分，对脂褐质的形成有明显的抑制作用，而且因为含有多糖成分，具有抑制肿瘤、抗菌、抗病毒、增强免疫力的保健功效。”

“羊肚菌中含有丰富的硒元素，硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。”

【我去，可以抗癌啊，我要去渡买点给家里人吃！】

【现在就去搜索，但是好像就不知道在哪儿可以买到。】

【难怪之前有人说是在高级饭店吃过.....原来真的不普通啊。】

“不仅是抗癌，它们对于养胃助消化、食积气滞、化痰理气、脘腹胀满具有一定的调理作用。”

“总之，多吃点总归是没有害处的。”

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