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三色芋圆
锁定
中文名
三色芋圆
主要食材
紫薯,红薯
用料
紫薯
红薯
芋头
做法
1.蒸熟
2.压成泥
3.放淀粉
4.搅拌好
5.揉成圆
6.揉好
7.下锅煮
8.煮熟出锅
据查葱油鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜用材简单,制作方便,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。很适合春夏季食用。把将鸡里外充分洗净,生姜拍破,用3根葱打成结,把大葱切段对剖,香葱切成段,一点葱叶切成花,在深锅内烧宽水,加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡,加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,以保持沸腾状态的小火煮10分钟(中间翻面),关火,加盖子焖10分钟后捞出,将鸡斩成块,热锅温花生油,以中小火把葱煎出香味后捞出,倒入蒸鱼豉油,熬1分钟后关火,做成味汁,将味汁充分搅匀后,趁热淋在鸡块上,撒上一点儿葱花,即成。
中文名
葱油鸡
英文名
主要食材
嫩鸡,葱白,花生油,淀粉
分类
粤菜
口味
鲜香味
目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
菜品特色
编辑
【中文名】葱油鸡
【英文名】
各式葱油鸡成品
各式葱油鸡成品(20张)
【特点】滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。
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