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大家又热火朝天地聊起来。
这边夏思思和牛婶在家里,准备做晚饭。
“牛婶,今天我来给你们做一个红烧肉,我特地买的肉。”夏思思指了指放在旁边地五花肉。
“好,你这开店的手艺我自然是比不了,今天我们就尝尝你做的红烧肉。”
夏思思洗干净整条红烧肉,放在热水里过了一分钟的样子,又捞起来放在冷水下冷却,将它们切成大小基本相同的肉块,沥干水分。
将自己在城里调味店和药房买的八角、桂皮小火慢炒直到闻到了香味。
然后将自己切好的五花肉放进去一起炒,直到看到肉的边缘微微卷起,能闻到肉香味,放入厨房里面的酱油冰糖,另外还有自己带来的蘑菇酱一起翻炒,让每一块肉都染上均匀的酱色,放入干净的热水,丢入姜块、大蒜,加大火力慢慢的熬煮,直到汁水渗进了肉里,酱汁变得浓稠。
牛婶在旁边一直看着,她是第一次看见这个菜,不知道思思放了一些什么东西就去,这个五花肉色泽明亮,香味扑鼻,勾起了胃里的馋虫,让人忍不住食指大动。
将满满的一锅五花肉盛好,夏思思还准备煮个蘑菇汤。
牛婶拿着筷子吹了一会后放进了卫大柱的嘴里,肉质鲜美,轻轻一咬,肥肉和瘦肉混合在一起,加上八角的调香,溢出的油混合着酱汁,让人恨不得把舌头都吞下去。
“奶奶吃,好吃。”还不等他吃完,他就让牛婶试试。
“好好好,我来试试。”牛婶夹了一块放进嘴里,那种满足感,是她这么多年以来吃过最好吃的东西。
“思思,你这个是什么啊?”牛婶拿起那个罐子,她可注意到了,刚刚她做饭的时候放了一些进去,那个味道更好闻了。
“这个是蘑菇酱,这次拿来给你们的。我再煮个蘑菇汤,拌个松花蛋,等卫叔和大牛回来我们就可以吃了。”
这个松花蛋也是自己没有见过的东西,怪不得她能和周家一起做生意,这都是有原因的。
卫民和卫大牛回来的时候饭菜已经摆上了,他么一进院子就闻到了香味,卫大牛忍不住揉了揉自己空空的肚子,道:娘做了什么好吃的,这么香?“
“你吃了十几年你娘做的饭菜了,她能不能做出来你还不知道吗?“卫民毫不留情的戳穿了自己老妻的真实水平。
听见自己的父亲这么说卫大牛只是憨笑,这话他可不敢应。
“我可听见了,你又在说我什么坏话呢?”牛婶本想出来迎迎他们,就听见了这话。
卫民一副自己什么都没说的样子,走进了屋。
“不过话说的也不错,这些都是思思做的,你们有口服了。”牛婶的生意在他们身后响起,不过两人已经没有心思注意她说了一些什么了。
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