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那边老桑起锅炒牛肉,热锅冷油,葱姜蒜在锅里一爆,那香味一出,美味的架势已经拉足了,再把牛肉青椒往里面一倒,加入调料,快炒几下出锅。还带着三分热气的爆炒牛肉片往嘴里一放,咸香在嘴中绽开,肉类的特有口感抚慰着口腔每个部分。
让人不由得喟叹——这才是生活呐。
“原来新鲜现炒的牛肉这么好吃啊!”章瑞啧啧称奇,“感觉叔叔的手艺不比我之前在大餐厅吃的差。”
“哟,你可不能对老桑这么高的评价,他尾巴要翘起来的。”不过,他还是给了老桑三分面子,“这个炒牛肉。一个要牛肉好,我们这买的都是放养的山上黄牛肉,肉质好。二是要旺火爆炒,你们之前吃的那种餐厅不可能用那么大的火。三是要厨师有点信念感,这一点老桑还是做的不错的,真男人做饭从来不尝味道。所以这次稍微有点偏咸了。”
“你这……”老桑不信邪,自己尝了一口,好像是稍微有点咸了,但还在为自己努力挽回了一下颜面,“大概是之前在厂里吃饭吃久了,口重了。”
“可是以前和现在的你烧菜都不尝呐。”
“吃你的饭。牛肉咸了就配饭。”老桑抄起碗就给桑煜盛了满满一大碗饭,“你不是说要用炒牛肉拌饭吗?现在拌。多吃点。”甚至还狠狠往下压了压。
“啧啧啧,老桑,你这个态度不对,最近不乐于接受批评了。这样怎么能够进步呢?”
“我不需要进步了,要不从今天开始,你就接班?”
“好勒。噤声。”桑煜果断闭嘴,低头扒饭。现在形势不对,暂时退步保平安,老桑这牛肉酱还没炒呢,先让他三分又何妨。
这样舒适的氛围让人饭都忍不住多吃两碗,章瑞也迅速融入了这里,坚定地站在了老桑那边,“我觉得叔叔今天的牛肉刚刚好,一点都没有咸,叔叔真的是太厉害了,这么多菜都炒的好好吃。”
这话说得中听,老桑给他狠添了几筷子菜,乐滋滋地显摆出自己的大菜——笋干咸菜炖肉骨头。
金灿灿的笋干和咸菜小火慢炖香喷喷的肉骨头,在火上熬个一两个小时,炖到肉骨头上面的肥肉都融化,骨头都炖酥了,这个炖菜才算是完成。每一丝肉都浸透了笋干和咸菜的滋味,筷子轻轻一戳就骨肉分离,再加上一点点小米辣提鲜。夹一筷子和着饭,一口气三碗不成问题。
倒一点底下带着油汪咸菜肉汁,再满满地拌上大块精肉和笋干丝,那滋味,美绝了。
这笋干丝也是老桑的得意之作,“你尽管吃,笋干和咸菜都是我自己做的,笋干都是挑的笋尖,嫩得很,咸菜我自己试过味道,肯定没有外面那么齁咸,你要是喜欢,早上配粥也好得很。”
肉和笋干与米饭合奏了一曲完美的赞歌,几乎是争先恐后地往他喉咙里涌去。还没见他怎么动作,碗里的饭就空了。
这吃饭的架势给老桑唬了一跳,小心地给他添了小半碗,“慢慢吃,慢慢吃,吃菜吃菜,喜欢这个笋干炖肉,叔叔给你炖一锅带回去慢慢吃,不慌。”
说说闹闹,这顿饭也就吃完了。章瑞挺着一个小肚子和桑煜一块儿躺在院里晒太阳,还能人手一只摸摸小狗头,这日子简直是神仙不换。
顺着霸天的脑袋往下摸,总感觉好像有一点打结的皮毛,一顺毛顺到那,霸天就下意识抖抖身体,桑煜干脆让霸天自己去里面把梳子拿出来,“霸天,梳毛。”他做了一个梳毛的动作,霸天心领神会,转头就去窝里把梳子给叼出来放在桑煜的手心里。
作为一个非常会管理自己的小狗,霸天把自己的东西都收拾好了放在自己窝里,就连玩具也是一个挨着一个整整齐齐地放着。
这种规划意识不得不让人佩服,章瑞有些嫉妒,“凭什么,你家里连小狗都这么可爱,这么听话。”
“没办法。”桑煜摊摊手,“这些都是人品来着。”
吃完饭,老桑果然开始准备自己老三套,牛肉酱,红烧肉,炸酥鱼。牛肉酱的好吃秘诀在于下重料,满满的牛肉和新鲜辣椒这么炒都是绝配。红烧肉精选了三层五花肉,老桑还精心炒了糖色,看着格外诱人。酥鱼耗费的时间就比较久一点,先把青鱼切段入油锅炸熟,再调好糖醋汁回锅烩一次,外酥里嫩的酥鱼就做好了。
老桑自个儿在灶台忙活着,桑煜就带着章瑞带着两只汪一路溜达出门去,路边野花开得正闹,简单在这山林之中走走显得格外安逸。随身带着一个布口袋,一把剪刀,路上看到了野菜就顺手薅进口袋里,一路走一路逛,口袋也装满了。
遥望山下,隐隐可见炊烟升起,为你指引家的方向。
在这样的地方生活,日子定然是过得极快的。章瑞感觉自己还没怎么休息,这日子就囫囵着过了三四天了。每日睡醒就是中午,下午出门转转,吃个晚饭看会儿电视,一天就这样过去了,还得见缝插针和小狗玩一会儿。
这样就周六了?前两天他是怎么就混过去了?
不过,周六却是稍微有点不一样,一大早他就被桑煜从床上薅起来,扣在床头。
桑煜神情十分严肃,郑重其事地询问,“小章,你看我这几天对你虽然还不算无微不至,但也算照顾周到吧。如果我需要帮忙,你会帮助我吗?”
虽然这问题没头没尾,但章瑞还是愿意答应,毕竟小桑哥还是一个标准的守法公民,不会做什么出格的事,“只要是我能力范围之内,我一定帮。”
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