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陈四的事告一段落,姜妤怕他从衙门里出来再报复她们娘仨,就收留卢翠花在铺子里暂住一段时间。
说到底还得是卢家家传的手艺好,翠花腌酸菜的那手艺,还有那味道,简直了。
用姜妤的话来说就是:嘎嘎板正。
材料好菜品的味道也好,酸菜鱼大卖成了铺子里的招牌菜,来店里吃饭的客人必点它。卖鱼的贩子一看见出去采买的李婶就呲着个大牙,嘴角都快要咧到后脑勺去了。
“大姐,今儿这鱼都是刚打上来的,活蹦乱跳哟!”
“那行,给我捡上两筐,不新鲜我可不给钱啊。”
“诶,您就瞧好吧!”李婶可是鱼贩子的大客户,别人家卖鱼成条买,这位大姐是成筐捞啊。
把鱼送到地方,鱼贩子将铜钱捂进怀里,心想着还是这些有钱人会享受,吃鱼都能吃出个花样来,等他再赚上一笔说啥都得坐里面好好尝尝,再叫上一壶好酒,美死了!
临近晌午了,铺子里开始上人。这下可好了,厨房里有五个人忙活着,处理好的食材都往姜妤手边搁,她只负责技术活。
“翠花,上酸菜!”前面的客人刚点完菜,李婶没念过书不会写字,防止忘记菜名耽误事她就自创了属于她自己的一套记菜名方式。
一道酸菜鱼说出口,墨汁浸在纸上,赫然是一根菜叶和一条鱼。
姜妤之前还打趣她,问她若是有人点了小鸡炖蘑菇该怎么办?李婶一顿操作,小鸡她不会画但她会画鸡爪啊,至于蘑菇那更是简单。
然后呈现在众人面前的就是三根叉的鸡爪子和一朵小雨伞?
要是红烧狮子头……这下可把李婶为难住了,她想了半天反复修改,才将将画出来一个狮子脑袋。
众人拿着纸端详了许久,若不是脑门上的那个“王”字她们还真看不出来是一只凶神恶煞的狮子。
小梅子一脸好奇凑上前:“这不就是小老鼠吗。红烧老鼠头!”
大家纷纷笑起来。这也就是说说,这要真是把老鼠的脑袋用来红烧,小小的脑壳摆上满满的一盘……
画面太美,不敢想象。
卢翠花闻言从坛子里捞出一颗,简单清洗一番切成丝拿刀一铲放进盘子里。
鱼还养在洗衣服用的大盆里正蹦的欢实,现用现杀,锁住了鱼肉的口感,吃起来肉质紧实爽滑。
祁琰就好像是那天生捕捉猎物的好手,捉鱼的时候他一点也不着急,沉得住气。鱼儿见人并没有捞它们的心思渐渐放下警惕。
就现在!
瞄准对象用手里的捞网套住头部一网捞进。随即将鱼往地上一摔,鱼儿晕死过去开始躺尸,翘起的尾巴也放平了。
“你为什么就挑那一条捞?”一大盆的鱼就属摔晕的那条游得最欢,在往后留留也死不了,为什么不挑不活分的先杀呢?
鱼死了虽然也能吃,拿出去卖就不好了。因此死鱼都是进了她们肚子的。
祁琰将捞网的竹竿扛上肩头,想都不想:“因为它长得最好看。”
???
这是什么鬼逻辑,一条鱼还讲什么漂亮难看的。
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