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小洞天给府衙送去20份蟹黄汤包,那就是四个蒸笼,管事得知后,立马分了一份出来,装进自家小蒸笼之中。
急匆匆送到顾凯芝书房。
揭开蒸笼盖。
里面倒是没有多少雾气。
一眼看清蒸笼格子内躺着的四个小汤包。
顾凯芝稍微一愣,嘴中嘀咕出一句:“汤包。”
蒸笼稍稍一晃。
包子里的汤汁竟随之摇晃。
他可从未见过此等包子,怪不得名曰“汤包”。
“顾公,你别瞧了,快试试。”
“对了,还有口诀。”
“轻轻提,慢慢移。”
“先开窗,后吃汤。”
顾凯芝看了眼管事,接着拿起筷来,一边重复管事的话来:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吃汤。”
轻提慢移的吃了一个。
紧着,直接往嘴里送了一个。
汤包大小合适,恰好一口一个。
能见汤汁晃动,包子皮相当之薄,不仅薄,且韧劲足,光是这种皮,他就从未吃过,连听都不曾听说过。
再品这馅儿。
海味鲜香。
口感实道。
神奇的是居然还包含不少汤汁。
到底是如何做到的?
想了想又吃了一个。
汤包已不烫口,一口一个,鲜美汤汁在口中溢出的感觉,他情不自禁说道:“妙哉妙哉!”
等回过神来,张了张口,他又轻轻摇头:“可惜,回味稍显腻。”
“遭了!”管事忽然转身,从门口小厮那里取了个小碗回来:“忘了。顾公,柳掌柜说要沾这调料吃。”
“什么调料?”
“姜丝和醋。”
顾凯芝重新试了一个,小心翼翼提起汤包,沾了少于的姜丝和醋。
这一次。
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