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犯了错的元宝被利用完剩余价值后惨遭抛弃,孤零零地跑去墙角蹲着继续自己漫长的反省。
玉青时把需要备的材料都准备得差不多了,进了堂屋把阴干了存好的豆腐渣干用碗装了些出来。
她把蹲在火灶旁凑热闹的宣于渊轰走。
拿起一根粗直的木柴把火灶中的柴火挑空,看着火苗燃得旺些了,用手在锅的上空试了试温度,感觉掌心温热才从油罐子里舀了些油放进去。
凝成了乳白色凝块的猪油和热锅接触,空中顿起淡淡的青烟。
不等青烟散去,玉青时就把提前拍碎切好的辣椒段和蒜头一股脑倒了进去。
热锅炝炒,噼里啪啦的一阵声响,蒜头和辣椒散发出诱人的香味。
蹲在墙角的元宝回头望了一眼,小鼻子很是期待地动了动。
眼巴巴地望着厨房的方向不眨眼。
宣于渊见状心中生恶,故意往他看的方向挪了挪,宽厚的后背直接连玉青时带灶台挡了个严严实实。
元宝恼得不行的鼓圆了腮帮子,恨不得用眼神把宣于渊的后背洞个大洞。
宣于渊享受着被人瞪着的感觉,满脸堆笑地在玉青时身后帮倒忙。
玉青时无视他的存在,等锅里的蒜头炒香得差不多了,就把木盆里的鱼块直接倒了进去。
鱼块入锅,空中青烟更甚。
铲子翻炒几下,就能看到在最底下的白色的鱼肉已经泛起了诱人的金黄。
等锅里白色的鱼块炒得差不多都起了金黄的焦边,玉青时推开碍手碍脚的宣于渊,舀了一葫芦勺清水下锅。
清水入热锅,稀里哗啦的一阵响动。
宣于渊下意识地往后退了一步,等再睁眼时,玉青时已经把装在碗里的豆腐渣干倒了进去。
豆腐渣干在鱼肉上方铺开,最上头放上打成了结的青蒜苗。
再洒上一点盐,倒入一点点黄酒,用稻杆做成的锅盖盖上。
最后再在锅盖上压上一块小小的石头,确定锅盖不会被锅里升腾的热气掀开就算是可了。
等锅里的鱼块料理好,玉青时蹲下身把火灶里燃得正旺的木柴拉了几根出来。
火灶中火势顿小,她端起先前洗菜的木盆用里头的水把撤出来的木柴泼熄,确定火星不会迸出来,才挽着袖子去打开了一个缸子。
缸子里装的是磨成了细粉的杂粮面。
这是前几日秦老太搜罗了家里剩下的粮食特意去磨的。
这会儿拿来做些饼子却是正好。
宣于渊把地上最后一点闪烁的火星踩灭,把脑袋杵在拐杖上头歪了一下,看着玉青时舀在大碗里黑漆漆的面粉无声皱眉。
“这是什么?”
玉青时把杂粮面倒到一个小一些的木盆里,头也不抬地说:“杂粮面。”
“杂粮面?”
“对。”
“就是用高粱,小米,麦子,还有大米混在一起磨成的面粉。”
这样的面粉吃起来口感不如白面,颜色也差得远。
但是万幸造价便宜,对于寻常人家而言,也是能吃得起的。
她手上沾了面粉,看起来灰扑扑的,左右看了一眼索性对着宣于渊说:“去帮我打点儿水来。”
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